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日本人にとって、ラーメンは単なる食べ物を超えた存在。そんなラーメンの魅力を改めて見つめ直すきっかけとなるのが、7月11日の「ラーメンの日」です。
なぜ7月11日が「ラーメンの日」なのか？
日本ラーメン協会が制定した「ラーメンの日」は、“7”が「レンゲ」、”11”が「箸をそろえた形”に見えることに由来します。レンゲと箸が揃えば、ラーメンの準備は万端。見た目の語呂合わせに加え、ラーメン文化の普及を目的とした日でもあります。
ラーメンの歴史と多様性
ラーメンのルーツは中国にありますが、日本に渡ってからは各地で独自の進化を遂げました。とんこつ、味噌、しょうゆ、塩……その味の幅広さはもちろん、トッピングや麺の太さ、スープのコクまで、ラーメンはまさに“地域の味”と“職人のこだわり”の集大成です。
家族や友人と語り合う時間にもぴったり
一人でじっくり味わうラーメンも良いですが、ラーメン屋のカウンターで交わす何気ない会話や、休日のランチタイムに家族と味わう一杯も、かけがえのない思い出になります。ラーメンの日をきっかけに、お気に入りの一杯を誰かと共有してみてはいかがでしょうか。
あなたの「思い出のラーメン」は何ですか？
ラーメンと聞いて、思い浮かぶのはどんな記憶ですか？ 学生時代の深夜の一杯、旅行先で食べたご当地ラーメン、あるいは家族と囲んだインスタントラーメンの食卓——。それぞれのラーメンに、それぞれの物語があります。